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家庭枇杷膏制作方法,一分钟教你制作枇杷膏

以下是伊甸园纤秀网小编针对“家庭枇杷膏制作方法,一分钟教你制作枇杷膏”给大家整理的相关资料,欢迎大家查阅和参考! 中医认为吃枇杷可…

以下是伊甸园纤秀网小编针对“家庭枇杷膏制作方法,一分钟教你制作枇杷膏”给大家整理的相关资料,欢迎大家查阅和参考!

家庭枇杷膏制作方法,一分钟教你制作枇杷膏

中医认为吃枇杷可以止咳化痰、清热润肺。而蜂蜜是天然的营养品,凝聚了自然植被的精华,也有润肠润肺,滋润脾肾的功能。对许多中药都有助力的功效。

枇杷味甜肉嫩,深受男女老幼喜爱。它不仅是一种水果,还是一种“药果”。这是由于枇杷一般在秋天或初冬开花,果子在春天至初夏成熟,比其它水果都早,其果子孕育的过程经历春夏秋冬四季。因此《花镜》说,枇杷是“果木中独备四时之气者”。

土蜂蜜,一般指的是中华蜂所酿造的老蜜。中华蜂又简称为“中蜂”(区别于意蜂,也就是俗称的“洋蜂”),中蜂采集山野百花酿制而成土蜂蜜,素有“百草药”的美誉。相比单一的意蜂花蜜而言,土蜜蜂的营养更全面,其最显著的功效是增强机体的免疫力。

因此,枇杷果和蜂蜜做成蜂蜜枇杷膏食用,不但可以润肺止咳,清热去火,还可以补充营养,提高免疫力,预防感冒。有病治病,没病养生。

闲话少说,下来手把手教你做土蜂蜜枇杷膏。

一是选纯正的土蜂蜜。目前中蜂养殖有传统工艺的(,圆形蜂巢,俗称“棒棒筒”),有改良蜂箱的(蜂巢外形为四方筒,分脾)。建议优先采用“棒棒筒”的蜂蜜,其状粘稠而芳香浓郁,乃是蜂蜜中的上品。

二是选择合适的枇杷,一般用地方品种小颗品种,不要个大的嫁接品种。

原料准备好了,就进入实操了。首先要处理枇杷,共分4个步骤:

1、清水漂洗,枇杷病虫害相对较少,所以一般老乡零星种植的枇杷不会用农药,属于纯天然食品。用清水漂洗果皮上面的灰尘污垢即可。来历不明的枇杷,最好用小苏打兑水(浓度3%左右)浸泡。

2、精选。将漂洗后的枇杷一粒粒摘下,用干净布一粒粒擦拭干净,然后晾干表面水分(这个很重要)。

3、剖粒。将晾干的枇杷用刀具划开,取出其中的枇杷种籽,留果肉备用。

4、切碎。用菜刀或者绞肉机把处理好的果肉处理成3毫米左右的果粒备用。

至此,枇杷处理完毕。可以正式加工了。土蜂蜜倒入锅内,加热,一边加热一般搅动。土蜂蜜很粘稠,有木有?

待其沸腾后,把枇杷碎粒加入,搅拌。土蜂蜜容易起泡,所以要控制好火力,防止溢出。

沸腾后,调整至温火,轻微煮沸2-3小时,保证枇杷果肉中含有的水分蒸发。其间需要经常搅动,防治糊锅,促进水蒸气排出。

大约3个小时后,蜂蜜枇杷膏就成了,是不是很诱人?注意,颜色加深了

凉温,装瓶。保质期最起码一年没问题的,建议冰箱储存,风味更佳。

调一杯,酸酸甜甜,馥郁的土蜂蜜黏着淳厚的枇杷香,你们爱吗?

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作者: 想要变瘦

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