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哪种食物不利于减肥,科学减肥,要警惕几类“减肥”食品

高热量蔬菜 不是所有的蔬菜都是低热量的,淀粉根茎类蔬菜的热量往往比较高。淀粉是植物能量储存方式,因此淀粉根茎类蔬菜比非淀粉类蔬菜具…

高热量蔬菜

不是所有的蔬菜都是低热量的,淀粉根茎类蔬菜的热量往往比较高。淀粉是植物能量储存方式,因此淀粉根茎类蔬菜比非淀粉类蔬菜具有更高的能量密度。像马铃薯、甜菜、玉米等根类或淀粉类蔬菜,都具有一定的某些营养物质,却缺少很多非淀粉类蔬菜所广泛具有的抗氧化因子及其他植物化学物质。

因此,综合考虑丰富营养和低热量,减肥期间应少食淀粉根类蔬菜。一些蔬菜被脱水后,其热量也大增,因此在吃蔬菜的时候也应特别注意烹饪方式。

高热量坚果与水果干

坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。坚果食品可分为两类,一类是以瓜子、花生为代表的高蛋白、高脂肪坚果;另一类是以栗子、莲子为代表的高淀粉、高糖坚果。坚果虽含有丰富的营养,能够有效防止各种疾病,提高人体的免疫力,但也含有较高的热量。所以,只有少量摄入才是利于减肥而有益健康的。

水果干也是如此。像葡萄干、苹果干这些食品表面上看来很健康,但能量密度非常大。

高热量水果及水果罐头

香蕉、榴等水果含有较高的糖分,且多为单糖,合成脂肪的速度较快,多吃这类高热量水果容易胖,食用时应有所节制。水果罐头在制作的过程中,不仅使很多营养流失,且水果因被大量糖水浸泡,含有很高的糖分,即使采用100%的纯果汁进行包装也是一样,食之不利减肥。

哪种食物不利于减肥,科学减肥,要警惕几类“减肥”食品

肥肉与全脂奶制品

首先,全脂奶制品和肥肉所含热量相较脱脂奶制品、瘦肉要多。其次,动物在饲养过程中摄入的有害物质会干扰人体内分泌。二英(Dioxin),二英类(Dioxins)的简称,它指的并不是一种单一物质,而是结构和性质都很相似的包含众多同类物或异构体的两大类有机化合物。二英包括210种化合物,这类物质非常稳定,熔点较高,极难溶于水,可以溶于大部分有机溶剂,是一类无色无味的毒性、脂溶性物质,非常容易在生物体内积累。

人摄入二英的最大途径就是食用动物产品。工业化农场采用的杀虫剂、激素以及其他化学物质,不管是为促进肉、奶的生长,还是为消灭作物中的虫害和真菌,这些化学物品无孔不入地渗透到非有机肉或者奶制品中,并被存留下来。一旦食用了这类的肉或奶制品,这些毒素就会住进人的脂肪组织中去,并长期存留。研究表明,如果进食高脂饮食,二英致癌的可能性会增加10倍。

高热量食物的热量见下表。

哪种食物不利于减肥,科学减肥,要警惕几类“减肥”食品
高热量食物的热量表

​全素食物

素食可以减少油脂的分布,保持一定的健康。但长期全素,反而易出现肥胖、高血压、过早衰老。台湾一项研究表明,全素主义者易患上“新陈代谢症候群”。它指的是因为不正常的新陈代谢所引发的一连串并发症。通常在腰围、血压、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇和空腹血糖5个判断指标中,出现3个高于标准,就代表可能已出现“新陈代谢症候群”。它是罹患糖尿病及心血管疾病的前兆。

女性长期吃纯素食,会使人体碳水化合物、蛋白质、脂肪比例失衡,造成消化不良、记忆力下降、免疫力降低、内分泌和代谢功能发生障碍,容易发生贫血和肿瘤。此外,长期素食还会引起胃酸及消化酶减少,味觉降低,导致食欲不振;植物油不饱和脂肪酸所产生的过氧化物,与人体蛋白质结合形成脂褐素,在器官中沉积,会加速女性的衰老。

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作者: 减肥达人

资深媒体减肥达人,伊甸园纤秀网邀约资讯达人,在此提供减肥瘦身信息知识,给用户提供减肥瘦身好方法,少走弯路!

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