首页 减肥知识 苹果能减肥吗?6大真相破除迷思,打蜡、农药建议3步骤清洗!

苹果能减肥吗?6大真相破除迷思,打蜡、农药建议3步骤清洗!

你知道秋季是高山苹果的产季吗?苹果营养价值高,选择本土、本季产的农产品更棒──又堪称进口水果之王,受欢迎的程度,几乎没人会质疑苹果…

你知道秋季是高山苹果的产季吗?苹果营养价值高,选择本土、本季产的农产品更棒──又堪称进口水果之王,受欢迎的程度,几乎没人会质疑苹果的美味与健康。侬编今天就带你来了解一下苹果,看看「一天一苹果,医生远离我」这句话以统计学来看到底是不是真的,怎么吃才最营养又瘦身?所谓「打蜡苹果」又是怎么回事?该怎么清洗才好!

1. 一天一苹果,医生远离我?

西方谚语「一天一苹果,医生远离我」(An apple a day keeps the doctor away.)源自英国威尔斯,最原始的版本是1866 年记录下来的「睡前一苹果,医生赚不了面包钱」(Eat an apple on going to bed and you'll keep the doctor from earning his bread.),然后在1913 年变成现今版本。

也还真有一份2015 年的横向研究想知道消费苹果是否能减低医疗健保的支出。团队调查8,728 名美国成年人的饮食习惯,找到753 名每天至少吃一颗苹果的人,经比较,他们发现这些人教育程度更高、更有可能来自少数族群且吸烟的机率更小,粗略来看真远离了医生和药物。但再细究健康相关特征和人口统计学,又发现这种关联「不再具有统计学意义」──结论是「没证据,但每天一苹果的美国成年人使用处方药的次数似乎较低」。

2. 苹果很营养,但别再「削皮吃」

就算医生不会远离你,苹果丰富的营养价值还是存在。它提供纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂──尤其是钾及β-胡萝卜素──还拥有较低的升糖指数及热量。苹果是可溶性纤维的良好来源,可以降低胆固醇,促进心血管健康;多酚抗氧化剂则与预防高血压、 2 型糖尿病的风险有关,其抗氧化和抗发炎作用也被认为能够降低癌症风险。不过你若习惯削皮吃苹果,这些营养就被浪费在流理台里了,苹果有一半的纤维和多酚都在藏在果皮中。

3. 苹果能减肥吗?

苹果的确是减肥的好帮手,原因在于它的低热量和高纤维。其富含的「果胶」水溶性膳食纤维可以增加饱足感、降低消化速度,于是就能减少每天的总热量摄取。记得苹果整颗连皮吃会更有饱足感,绝大部分的膳食纤维都聚集在此处。你可以在饭前食用,或在两餐之间肚子饿时当作健康的零食吃。

4. 吃多苹果有坏处吗?

让我们将「一天一苹果,医生远离我」看作成每天至少吃两份水果的提醒。每天吃一颗苹果不太可能有坏处,但建议将每天的另一份水果换成其他种类──饮食健康均衡,医生就有可能远离你。一天吃一颗以上也ok,但吃太多则可能因纤维摄取过多导致胀气、腹痛等情形。

5. 苹果迷思:「打蜡苹果」对身体不好?

在你的印象中,苹果是不是一种要「打蜡」卖相才会好看的水果?的确,台湾的苹果大多由国外进口,如美国、纽西兰、智利,这些经长途运输的苹果为保持水分和光泽,都会涂上一层人工果蜡延长保存天数。但别担心,人工的食用蜡其实是合法的添加剂,不会对人体有任何危害,若信任不过,清洗的时候以温热水外加菜瓜布轻轻搓洗,就能去除果皮上大部分的人工蜡。

6. 农药残留才可怕,食药署建议3步骤清洗

要担心的反而是农药。最近还有智利苹果因为农药残留不合格,120 公吨全遭退运的新闻。要去除这类停留在植物表面的接触性农药,食药署有三步骤建议:

第一步「浸泡」:将蔬果浸泡在水中约3 分钟,让表面的农药溶解;第二步「冲洗」:是打开水龙头,用流动的清水冲洗蔬果,让水流把残留的农药带走;第三步「切除」:使用刀具切除蔬果的蒂头、根部等不容易清洗的凹陷部位。最后就是不管选购任何蔬果,都要选择信誉良好的商家消费,或具CAS、产销履历等可溯源农产品标章的产品,品质才会有保障。

本文内容由互联网用户自发贡献,出于传递更多信息之目的,文章内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请通知我们,一经查实,本站将立刻删除。
本文链接: https://www.wzydy.com/jfss/jfzs/13785.html
上一篇
下一篇

作者: 减肥达人

资深媒体减肥达人,伊甸园纤秀网邀约资讯达人,在此提供减肥瘦身信息知识,给用户提供减肥瘦身好方法,少走弯路!

为您推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。

返回顶部