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哪些食物热量低适合减肥,适量食用热量食品也有助于减肥

哪些食物热量低适合减肥,适量食用热量食品也有助于减肥 减肥也不能少的肉与蛋 很多肉类因脂肪含量高,而被一些减肥者列入禁食食品之列。…

哪些食物热量低适合减肥,适量食用热量食品也有助于减肥

减肥也不能少的肉与蛋

很多肉类因脂肪含量高,而被一些减肥者列入禁食食品之列。事实上,肉类中不仅含有人体每天所需的蛋白质,还含有具有塑肌和增强代谢的氨基酸、不饱和脂肪酸等物质,在减肥的过程中,必须补充动物蛋白,才能有健康的好体形。

只吃水果蔬菜,减肥瘦身目的是达到了,但是易于水肿,或体重反弹。高蛋白饮食还能增加体内白蛋白和球蛋白,提高血液胶体渗透压,有利于脱去多余的水分(水肿),达到脱水利尿的效果。因此,减肥减重不能以减少肌肉蛋白含量和体内免疫蛋白结构蛋白为代价,而适当地食用一些低脂的肉类,不仅不增肥还助于减肥。

肉类中所含氨基酸是最好的塑肌物质。其中,肉类和蛋类中所含的L-精氨酸,对产生蛋白质和机体释放生长激素极其关键。肉、蛋类所含酪氨酸可以抑制食欲、减少体脂,还能维持甲状腺、垂体和肾上腺的正常功能。肉、蛋类所含的另一种氨基酸——亮氨酸,可调节血糖水平,促进肌肉生长,使所有激素能够很好地起作用,从而加速人体新陈代谢,有助于减肥。

【鱼肉】

鱼肉的热量值是肉类中最低的,所以用鱼肉来代替其他肉类是比较理智的选择。另外,鱼类的脂肪为不饱和脂肪酸,可以有效地降低胆固醇。鱼肉的蛋白还有大脑必需的氨基酸。据日本的研究表明,长吃鱼肉的女性不但聪明,而且性格温柔。

当然肉类加工后油类多,加入各种调味品,不利于减肥。所以不要吃过油的鱼,以水煮为佳。胖人吃鱼肉较好,既能避免肥胖,又能防止动脉硬化和冠心病的发生。吃鱼还有助于减少机体产生的前列腺素。此外,多吃鱼肉还可缓解心情抑郁。

【猪瘦肉】

猪瘦肉含蛋白质较高,每100克可高达29克,每100克脂肪含量为6克,但经煮炖后,脂肪含量会有所降低,因此,也较适合胖人食用。但瘦猪肉其实并不是一种高蛋白低脂肪的食物,吃得太多,动物性脂肪的摄入量也会大大增加。因此,食用时一定要控制好量。

特别提示:氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。蛋白质是生物体内重要的活性分子,包括催化新陈代谢的酶。氨基酸的平衡和适量的供应是人体健康的基本前提,任何一种氨基酸供应缺乏,都会影响免疫系统和其他正常功能的发挥。

【鸡肉】

每100克鸡肉含蛋白质高达23.3克,脂肪含量只有1.2克。此外,每100克肉的热量:牛肉为3104卡,猪肉为3074卡,羊肉为1764卡,鸭肉为1834卡,而鸡肉则有1344卡。可见,鸡肉十分适合爱美的瘦身者食用。适当吃些鸡肉,不但有益于人体健康,也不会引起肥胖。吃鸡肉能减肥并不是任何情况下都正确的,一定要先弄清楚下述几大概念:1.用高温油炸的鸡肉热量极高,不仅不能减肥,还会增肥;2.鸡胸肉才是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位;3.鸡肉必须去掉鸡皮和可见脂肪油块,才能成为真正的减肥食品。

【牛肉】

牛肉的营养价值仅次于兔肉,也是适合于胖人食用的肉类。每100克牛肉含蛋白质20克以上,牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多,而且含脂肪和胆固醇较低,因此,特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病、糖尿病病人适量食用。

吃法餐,牛肉清汤是最常配的汤品。这道牛肉清汤一般是用牛的后腿肉,加上洋葱、胡萝卜、鸡蛋清,再加些红酒熬煮出来的。先把肉剁成肉泥,倒入红酒,加上洋葱和黑胡椒粒,最后再加些鸡蛋清,大火烧开后,撇清泡沫,用小火熬煮。喝起来有些甜,又带着浓郁的牛肉味。这种牛肉清汤能清理肠胃,提高机体免疫力,是一种完全蛋白质食品。

哪些食物热量低适合减肥,适量食用热量食品也有助于减肥

【兔肉】

兔肉与一般畜肉的成分有所不同,其特点是:含有蛋白质较多,每100克兔肉中含蛋白质21.5克;含脂肪少,每100克仅含脂肪0.4克;含有丰富的卵磷脂;含有矿物质、维生素A、维生素B1、维生素B2等成分;含胆固醇较少,每100克含胆固醇只有83毫克。具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用。由于兔肉含蛋白质较多,营养价值较高,含脂肪较少,是胖人比较理想的肉食选择。

适当的坚果有助减肥

坚果类食物含有丰富的营养,能够有效防止各种疾病,提高人体的免疫力。坚果通常是植物的种子或精华部分。虽然坚果中含有较多的热量,但合理、适当地食用坚果,可以有效地协助减肥。坚果中的单不饱和脂肪酸可以降低人体胆固醇,让人体中不好的脂类物质和毒素排出体外。

有研究表明,每周食用坚果2次的人比那些从不吃坚果的人的体重增幅要小得多。比如,松子能刺激肠道产生饱感,所以本质上利于防止饥饿。坚果或种子类食品中含有抗性淀粉,有助于降低糖尿病。

特别提示:食用坚果要采用生食或烘烤的,并且要根据人体一天消耗和进食的能量做调整,避免进食过多。

​葱类食品排毒又瘦身

大蒜和洋葱、韭菜、小香葱、大葱等葱属植物是人体的解毒高手,它能够刺激机体产生一种抗氧化剂,可以随时对抗自由基,帮助人体清除药物以及其他干扰分泌的化学物质。例如,洋葱中含有一种被称为黄酮类的化合物,是很棒的自由基清除剂。有研究表明,大蒜及其他同类食品还通过降低肝脏的胆固醇合成而降低总胆固醇量,每天吃2瓣大蒜会具有与某些降脂药物一样的作用。

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作者: 减肥达人

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